日和庵ブログ

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今月のメニューのお魚が、北海道の契約漁師さんから空輸直送で到着!
真たらと黒カレイで~す(^^)

相変わらず、でっかいな~~っ!!
IMG_0079.jpg

白子もたっぷり入ってましたよ♪
少し寝かせてから、お客様にお出しします(^^)

クロカレイも大きいし、どちらも鮮度抜群!
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縁側や仕込んだ後のくずの部分が、まかないのお味噌汁に入っていたりしますが
メッチャ美味しいんです。
楽しみ~~~~~~∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…
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