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日和庵ブログ

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お久しぶりでございます!
何ともご無沙汰な一年ぶりのこのブログ。
このブログの存在を覚えている方がいるとも思えないくらいの、長~いお休みをいただいてましたが、本日新たな気持ちで復活させていただきます。

とは言っても、本当に早かった一年間。
え?もう?という感覚で過ぎてしまいました。

この間には本当に色々なことがあったはずなのですが、今となってはあんまり覚えていない・・・かも・・(笑)

3代目キャプテンだった福村が卒業し、現在は4代目になるべく勉強中の平田守人 21歳。
やさしいおっとりした性格ですが、仕事はコツコツ真面目にこなす好青年だったりします。
まだまだ経験が足りず、キャプテン就任はもう少~~~し先かな?(^^;)

余談ですが、彼女が欲しいといつも言ってます 笑
ということで、彼女募集中の新人君です。頑張れ!守人!

シェフといえば、相変わらず寝ても覚めても料理のことばかり考えて、この一年も変わらず元気なおじさんです。天然ぶりに若干拍車がかかった感はありますが・・・。

仕込中にしゃべる、スーシェフの中西兄貴との話の掛け合いが面白くて、ホールスタッフはいつも聞き耳を立てて笑っています。
二人で時事問題について熱く語りながら仕込をしてるんですが、これがおもしろい!(^^)

最近の話題はずっとAKB総選挙。熱く語ってましたね~~!しかも詳しいし!
若い調理師の翔太(20歳)が話に入れないほど熱い!
日和庵のスタッフの中で、たぶん一番詳しいこの中年オヤジの二人。

でも別に興味はないらしい。
もちろんファンでもないらしい。(・・・と、言い張るのでそういうことに。)
でも、誰より熱く語れます(笑)

それにしてもこのAKB総選挙は、今日のランチのお客様も熱く語られてましたが、この方たちがなんと60代の女性3人。
この老若男女ぶりは、やっぱりAKBがすごいんだなと、妙に納得した次第です。

さて、私自身のこの一年。
昨年夏から少しばかり体調を崩し、今年の初めに人生初の入院生活を経験して、丸々2か月もの静養生活を送る羽目になりました
お店を2か月も留守にして、サブマネージャー寺井氏を初めとするスタッフみんなの頑張りで、乗り切ってくれたことに、今更ながらに本当に感謝しています。

そして、大学生活の最後の半年間の殆どを店の手伝いに充てて、スタッフと共に支えてくれた娘、ずっと励まし続けてくれた息子、
そして何よりも、静養中の私にお心遣いの声をかけて、励ましてくださった全ての方々に本当に心から感謝しています。
本当にありがとうございました。

やっぱり健康って何にも代えがたい宝物だなと実感しています。

おかげさまで今ではすっかり元気に、元に戻って・・・いえ、頑張ってくれたお礼に、今まで以上にビシビシとスタッフを教育・・?
いえ、私は優しいマネージャーですから、・・・多分。(笑)

元気になって心機一転!
これからまた、日和庵の日常をご紹介していけたらと思っています。
よろしくお願いします!
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